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食用小米营养价值 小米这样吃功效非常棒

2018-05-09 15:57:00 来源:七丽时尚网

今天我给大家带来的是食用小米营养价值,下面抓紧时间和我一起来看看吧。

食用小米营养价值

小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为,同是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。故天生万物,独厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收得天地之气最全,得土气最厚,为脾之果,最养脾胃。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾?#22919;?#21619;咸入肾经。小米乃五谷之首,既养先天之本——脾胃,又养后天之本——肾脏,成为养生保健之佳品。

【营养价值】

小米含蛋?#23383;剩?#27604;大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝?#21290;兀?#23567;米每100克含?#30475;?.12?#37327;耍?#32500;生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。

小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽 一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传?#22330;?#23567;米熬粥营养价值丰富,?#23567;?#20195;参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机?#21361;?#23567;米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

【营养分析】

⒈ 小米因富含维生素B1、B12等,具?#34809;?#27490;消化不良及口角生疮的功效;

⒉ 小米具?#34809;?#27490;反胃、呕吐的功效;

⒊ 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;

⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

【药用价值】

《?#38745;?#32434;目?#21290;擔?#23567;米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。

小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称,为禾本科植物粟的种仁。原产中国,以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟?#34903;幀?#31435;秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。

【功用主治】

1、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾?#24863;?#28909;、反胃呕吐、消渴、泄泻。

2、小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

标签: 小米 粗粮 
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